Nhung hươu là một trong những sản phẩm quý giá từ thiên nhiên, nổi tiếng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường sinh lực, cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Tuy nhiên, để phát huy tối đa những công dụng này, việc bảo quản nhung hươu cắt lát đúng cách là rất quan trọng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản nhung hươu cắt lát một cách hiệu quả và an toàn nhất.
1. Tại Sao Việc Bảo Quản Nhung Hươu Cắt Lát Lại Quan Trọng?

Nhung hươu có chứa nhiều dưỡng chất quý giá như collagen, protein, các acid amin, và khoáng chất. Nếu không được bảo quản đúng cách, những dưỡng chất này có thể bị mất đi hoặc bị biến chất, làm giảm hiệu quả sử dụng. Ngoài ra, nhung hươu là sản phẩm tự nhiên, dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài như độ ẩm, nhiệt độ và vi khuẩn. Do đó, bảo quản đúng cách giúp giữ gìn chất lượng và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
2. Các Phương Pháp Bảo Quản Nhung Hươu Cắt Lát
2.1. Bảo Quản Trong Tủ Lạnh
Một trong những cách bảo quản nhung hươu cắt lát hiệu quả nhất là sử dụng tủ lạnh. Việc giữ nhung hươu ở nhiệt độ thấp giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và ngăn ngừa tình trạng ôi thiu.
- Bước 1: Đặt nhung hươu vào túi nhựa hoặc hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí và độ ẩm.
- Bước 2: Đặt nhung hươu vào ngăn mát của tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản là từ 0 đến 4 độ C.
- Bước 3: Sử dụng nhung hươu trong vòng 1-2 tháng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

2.2. Bảo Quản Trong Ngăn Đông
Nếu bạn muốn bảo quản nhung hươu lâu hơn, ngăn đông là lựa chọn phù hợp.
- Bước 1: Đóng gói nhung hươu kỹ càng trong túi hút chân không để tránh hiện tượng đông cứng gây mất nước.
- Bước 2: Đặt vào ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ -18 độ C hoặc thấp hơn.
- Bước 3: Khi cần sử dụng, rã đông tự nhiên trong ngăn mát hoặc để ở nhiệt độ phòng trước khi chế biến.
2.3. Sấy Khô Nhung Hươu

Phương pháp sấy khô giúp bảo quản nhung hươu trong thời gian dài mà không cần bảo quản lạnh.
- Bước 1: Cắt nhung hươu thành lát mỏng đều để quá trình sấy diễn ra nhanh chóng và đều.
- Bước 2: Sử dụng máy sấy thực phẩm ở nhiệt độ 50-60 độ C, sấy cho đến khi nhung hươu khô hoàn toàn.
- Bước 3: Bảo quản nhung hươu sấy khô trong túi hút chân không hoặc lọ kín để tránh ẩm mốc.
3. Những Lưu Ý Khi Bảo Quản Nhung Hươu
- Kiểm Tra Định Kỳ: Thường xuyên kiểm tra nhung hươu đã bảo quản để phát hiện sớm các dấu hiệu ẩm mốc hoặc biến chất.
- Tránh Tiếp Xúc Với Ánh Sáng Trực Tiếp: Ánh sáng mặt trời có thể làm mất đi một số dưỡng chất trong nhung hươu, do đó, cần tránh để nhung hươu tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp.
- Đảm Bảo Vệ Sinh: Dụng cụ và tay khi tiếp xúc với nhung hươu cần được vệ sinh sạch sẽ để tránh vi khuẩn xâm nhập.
4. Cách Sử Dụng Nhung Hươu Cắt Lát
Nhung hươu cắt lát có thể được chế biến thành nhiều món ăn và đồ uống bổ dưỡng. Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến:

4.1. Ngâm Rượu
Nhung hươu ngâm rượu là món đồ uống truyền thống có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực.
Cách Làm: Ngâm nhung hươu cắt lát với rượu nếp ngon trong vòng 3-6 tháng. Mỗi ngày uống 1-2 ly nhỏ trong bữa ăn.
4.2. Hầm Với Gà
Nhung hươu hầm gà là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người suy nhược cơ thể.
Cách Làm: Cho nhung hươu cắt lát và gà vào nồi hầm với các gia vị như gừng, hành, tiêu. Hầm nhỏ lửa trong khoảng 2-3 giờ.
4.3. Pha Trà

Trà nhung hươu là cách đơn giản và tiện lợi để bổ sung dinh dưỡng hàng ngày.
Cách Làm: Thả vài lát nhung hươu vào nước sôi, hãm trong vòng 5-10 phút, sau đó thưởng thức.
5. Kết Luận
Việc bảo quản nhung hươu cắt lát đúng cách không chỉ giúp giữ được chất lượng và hương vị mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Bằng cách áp dụng các phương pháp bảo quản và lưu ý trong bài viết này, bạn có thể yên tâm sử dụng nhung hươu để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Nhung hươu là món quà quý giá từ thiên nhiên, hãy sử dụng và bảo quản nó một cách thông minh để tận dụng tối đa những lợi ích mà nó mang lại.
NHUNG HƯƠU VIỆT tự hào là trang trại nuôi cấy hươu sao lấy nhung đạt chuẩn từ làng nghề Hương Sơn – Hà Tĩnh. Các sản phẩm tại NHUNG HƯƠU VIỆT được phân phối trên khắp cả nước với quy mô cung cấp hươu giống và các sản phẩm từ nhung hươu như: cao xương huơu, nhung hươu nguyên cặp, nhung hươu cắt lát, rượu nhung hươu, mật ong ngâm nhung hươu,…
Liên hệ đặt hàng tại website: nhunghuouviet.com